Nelle puntate precedenti di...

..Per Tutti i Gusti 

IL GIRO D'ITALIA A TAVOLA

EPISODIO PILOT 1x01 LA CAMPANIA

Poche cose nella valigia

buttate lì prima di partire.

Tutto alla rinfusa nei

cassetti del mio cuore.

Treno che corre più lento

della mia fretta

e una stazione carica

della mia curiosità

…..al mio primo appuntamento

allo Sheraton di Milano *( Poesia di Maria Letizia Gangemi)

Grandi chef, grandi competenze, ma anche grandi ricchezze della regione Campania: ci viene subito spiegato che si tratta di una cucina di consistenza.

Ed eccole lì, sul banco professionale, alcune delle materie prime: la colatura di alici e il San Marzano Dop. 

Al solo vederle mi viene fame, poi, quando assaggio il San Marzano Dop, penso che in vita mia non abbia mai mangiato pelati così buoni, wow...

Ma il mio stupore continua, perché lì in quella cucina in gran fermento i cuochi non lesinano di dare spiegazioni, motivazioni, delucidazioni.

Sentendoli parlare, mi accorgo che anche loro sono emozionati, condividono con generosità e sincerità quello che sanno, mentre noi, attente e incuriosite, siamo sopratutto intente a fotografare.

Luigi Tramontano

Vitantonio Lombardo

La mia prima cooking class, le mie prime foto (o meglio i miei primi tentativi) da food blogger, quando ancora neanche sapevo di esserlo :)

Prossimo episodio: l'Istria

Sara